中国烹饪大师进驻！来紫南美食城，不试试这家店就太可惜了……

秋天的紫南不仅景色宜人
美食也一样~最近顺德名厨进驻了紫南美食城的胜嘉顺德私房菜一起去尝尝吧~

进驻胜嘉顺德私房菜的何锦标是中国烹饪大师、顺德十大名厨、顺德厨师协会常务副会长、高级烹饪技师。何锦标凭借着精湛的厨艺烹饪出许多广受好评的菜式，连不少港澳食客都专门前来品尝。

在各种烹饪比赛中，何锦标获奖无数，包括2010年10月在巴黎中国美食节上获得的国际旅游美食协会颁发的奖状和银质奖章。

2019年6月，“顺德美食推介活动”在越南堤岸温莎酒店內的银庭大酒家举行。何锦标就作为名厨代表之一，到越南参与了这次美食交流活动。

相信名厨何锦标作为胜嘉顺德私房菜厨师领头人，一定可以为你的味蕾带来一次又一次的享受。

顺德拆鱼羹

在众多的美味当中，胜嘉顺德私房菜的顺德拆鱼羹凭借着传统的制作手法和层次丰富的口感，成为了厨房大师傅主推的必点美食！

为追求食材新鲜，鱼肉鲜甜，厨房大师傅现场膛鱼，新鲜看得见！接着，大厨将膛好的鱼煎香之后拆出鱼骨做成鱼蓉。

然后采用顺德传统熬制工艺把鱼骨熬汤，加入鱼蓉、胜瓜丝、腐皮丝等配料。

最后，只需要勾上薄芡，美味的顺德拆鱼羹就可以上桌啦！

经过大厨这些精心的烹饪工序制作而成的顺德拆鱼羹，鱼肉入口顺滑、汤汁鲜甜无比，包你“食过返寻味”。

茶皇工夫蟹

清香的茶叶和鲜甜的蟹肉相遇，会给味蕾产生什么样的反应呢？大厨将新鲜的蟹盖、蟹钳放入烧热的油锅中炸得酥脆金黄。

接着，采用特制酱汁将螃蟹、茶叶，以及多种香味十足的配料进行爆炒。

爆炒的茶皇工夫蟹火候十足，整个厨房瞬间弥漫着螃蟹、茶叶以及各种配料的香味，光看着大厨翻炒就已经让人食欲大开了！

经过大厨独到的烹饪秘方制作而成的茶皇工夫蟹，一上桌茶香味和蟹香味立即弥漫四周，一口咬下蟹肉酥脆、茶香满口，再加上甘甜的蟹黄，更是让你忍不住还想再来一口！

如果你也心动的话

就快来紫南美食城大饱口福吧

现在还可以享受

平价海鲜和全场7.8折的惊喜优惠哦

↓↓↓

拍摄：徐春阳

剪辑：刘家呈

编辑：简颖怡

审校：邱静怡

来源：佛山新闻网

扫码关注，更多精彩

悠然紫南